Bueno aquí os dejo una de mis recetas favoritas, ya que cuando viajé a Estados Unidos, era muy común que la gente fuera comiendo esto por la calle, ya que son muy típicos allí.
PRETZELS SALADOS: Ingredientes: 2 tazas de harina común 1 cdita. de sal fina 1/2 cdita. de azúcar 1/2 taza de agua tibia 1 sobre de levadura en polvo 1 y 1/2 cda. de mantequilla 1 cda. gorda de bicarbonato de sodio Sal gruesa Preparación: 1. Disolver la levadura en la media taza de agua tibia. Dejar reposar 15 minutos. 2. Colocar la harina en un bol con la sal y mezclar. Hacer un hueco en medio y colocar allí la cucharada de azúcar . 3. Agregar en medio la levadura una vez pasados los 15 minutos. Agregar también la mantequilla . 4. Mezclar con las manos hasta que se forme una masa homogénea . 5. Amasar durante 10 minutos. La masa es de la que a ratos se va a partir. A no asustarse, seguir amasando . 6. Una vez amasada, colocar la masa en el bol y dejar reposar , tapada, por 30 minutos. 7. Separar la masa en cuantos pretzels quieran hacerse: el tamaño es a gusto. A...
