Bueno aquí os dejo una de mis recetas favoritas, ya que cuando viajé a Estados Unidos, era muy común que la gente fuera comiendo esto por la calle, ya que son muy típicos allí.

GUISO DE PULPITOS EN SALSA DE BRANDY

PREPARACIÓN:

Seguiremos poniendo en nuestra olla o en vaso de Thermomix, los ajos y la cebolla, y programaremos 3 seg/vel 5. Retiramos del vaso y reservamos.

El siguiente paso será poner el aceite de oliva y programamos4 min/Varoma/vel 1. En olla normal dejamos calentar.

Después incorporamos la cebolla y los ajos y  8 min/Varoma/Giro invertido/vel cuchara.

Continuaremos incorporamos el tomate triturado y programamos 8 min/Varoma/ Giro invertido/ vel cuchara.

Una vez tenemos las verduras hechas incorporamos los pulpitos, 1 pastilla de caldo, las pasas, los piñones y la pimienta. Programamos 5 min/Varoma/Giro invertido/vel. cuchara.

Como último paso incorporamos el brandy y programamos 20 min/Varoma/Giro invertido/vel. cuchara.

Y plato acabado, lo hemos acompañado con unas ricas patatas fritas. A disfrutar de la buena mesa.